johannesburg

Hoje o dia foi passado no Lion Park a 20 minutos do centro de johannesburg que dia maravilhoso.

Há muitas actividades para aqui fazer o safari no parque que pode ser feito em carro próprio ou guiado no carro do parque ;  eu claramente  recomendo esta versão, nós tivemos a sorte de irmos quase sozinhos o que deu para ir caminhando dentro do carro e tirar as melhores fotos, mas a guia era excelente e conta muitas histórias muito interessantes; nomeadamente como os leões sabem abrir as portas do carro no caso de ele não estar trancado – bichos inteligentes

johanesburgPode -se fazer um passeio a pé com uma chita, sim leram bem com uma Chita de animal de estimação, segundo eles é dos animais mais tranquilos e domesticados.

E o highlight do parque o cubo dos leões bébés uma delicia, onde podemos tocar tirar fotos, são uma coisa linda.

Deixo aqui algumas fotos deste dia e esta experiência é uma na vida, não percam e não é nada aquele parque em que não se consegue ver animais nenhuns, é exactamente o contrário, dificil é não vê-los.

http://www.lion-park.com/

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johannesburg

Depois da correria para apanhar o avião em Paris e de uma noite mal dormida chego finalmente a Joanesburg onde o meu marido já está há 3 dias.

IMG_6881[1]Como há pouco tempo fomos diretos para Soweto o bairro mais conhecido de Joanesburg pois foi o bairro onde viveu Nelson Mandela e pode-se dizer que é a origem do Apartheid .

É muito diferente do que eu esperava, há mega casas, junto a casas que nem luz eléctrica e casas de banho têm, é uma mistura muito estranha.

Claro que visitamos a casa do Mandela e o Hector Pierterson Museu que é arrepiante mas que recomendo a não perder.

É assustador como alguém imaginou o apartheid e tudo o que se lutou para terminá-lo.

Saber que só há 20 anos terminou e como conseguiram criar um melhor pais assim.IMG_6899[1]

Mas claro que a minha sensação é que ainda há restos… E o primeiro é que em soweto não há brancos a viver apesar da separação ter terminado ainda há vestígios dela que dificilmente o tempo apagará.

Fomos  para o hotel fire and ice em Melrose arch um pequeno oásis no norte de Joanesburg.

Para jantar ficamos por Melrose que tem imenso ambiente, com fantásticos  restaurantes e bares.

Claro que aqui estão principalmente estrangeiros e expatriados mas diverti-me muito à noite.

IMG_6914[1]Jantamos num restaurante oriental – Orient fantástico e com preços bastante acessíveis.

E fomos beber um copo ao animado Churchill, fantástico ambiente e copos baratíssimos.

Time to sleep que já não durmo há muitas horas.

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Links uteis

http://www.marriott.com/hotels/travel/jnbmr-protea-hotel-fire-and-ice-melrose-arch/?pid=corptbta&scid=b661a3c4-9c47-48c8-9e13-75b66089dd79

http://www.thai-africa.co.za/orient/

https://www.facebook.com/Churchills.ZA

kiss the cook by Fox

IMG_6791Tive a sorte de ser convidada para um workshop de cozinha pela Fox no kiss the Cook

Também tive muita sorte com o meu partner,

E posso dizer que foi o melhor anti stress que podem encontrar.

Divertido, bem disposto e didáctico.IMG_6793

Fizemos 2 receitas : Brandade de Bacalhau e Lombinhos de porco com Farinheira, ambos fáceis e muito bons recomendo.

IMG_6796Deixo as 2 receitas e é uma excelente ideia para uma actividade de Team building

 

Obrigado FOX por se lembrarem de mim

 

Brandade de Bacalhau (2 pessoas)

Preparação
Escorrer bem o bacalhau depois de demolhado e numa panela
funda, regá-lo bem. Cozinhar a batata e espremê-la.
Levar novamente ao fogo com as batatas, natas e leite.
Acrescentar o bacalhau, o azeite, o cebolinho, sal e pimenta
e misture tudo. Está pronto a servir.
Ingredientes
• 150g de bacalhau desfiado
• 50g de batata
• 20ml de natas
• 20ml de leite
• 4 talos de cebolinho
• Azeite, sal e pimenta qb
Lombinho de Porco com farinheira
e chips de batata doce (2 pessoas)
Preparação
Corar bem o porco na frigideira e reservar por 6 minutos.
Depois cozinhe no forno a 180º. À parte lavamos muito bem
as batatas. Corta-se às rodelas bem finas, com a casca e frita-se.
Retira-se a pele da farinheira e corta-se aos bocados.
Numa frigideira, em lume brando, cozinha-se a farinheira
e com a ajuda de uma colher vamos esmagando e dissolvendo
com a ajuda de água até ficar com um molho espesso. Servir.
Ingredientes
• 1 batata doce
• 1 lombinho de porco
• 1/2 farinheira
• Azeite, água e sal qb